Pan de masa madre de espelta con aceite de oliva virgen extra y cristales de sal
Pan de coca crujiente con tomate
Babaganoush de berenjena asada con pan de pita
Burrata con chutney de tomates, hojas verdes en adobo y tierra de olivas negras
Coca casera de berenjenas asadas, queso macerado a las hierbas, tomate seco y butifarra blanca
Costilla de cerdo adobada y a baja temperatura con ensalada de coleslaw (col, zanahoria y mayonesa)
Entrecot de ternera a la brasa con salsa de queso azul acompañado de patatas crujientes y cebolla confitada
Bacalao con crema de pimientos asados, patatas al horno y espárragos trigueros frescos
Paella del señorito de pescado y marisco
Brownie de chocolate y nueces templado con helado de nata
Panna cotta de coco con espuma de fresas
Agua
Café o infusión
