Pa de massa mare d’espelta amb oli d’oliva verge extra i cristalls de sal
Pa de coca cruixent amb tomàquet
Babaganuix d’albergínia rostida amb pa de pita
Burrata amb chutney de tomàquets, fulles verdes en adob i terra d’olives negres
Coca casolana d’albergínies rostides, formatge macerat amb herbes, tomàquet sec i botifarra blanca
Costella de porc adobada cuita a baixa temperatura amb amanida coleslaw (col, pastanaga i maionesa)
Entrecot de vedella a la brasa amb salsa de formatge blau acompanyat de patates cruixents i ceba confitada
Bacallà amb crema de pebrots rostits, patates al forn i espàrrecs de marge frescos
Paella del senyoret de peix i marisc
Aigua
Cafè o infusió
