Réveillon de Nouvel an
Menu Dégustation
Steak tartare fumé
Melon-caïpirinha + pastèque-sangria
Thon méditerranéen avec mayonnaise au wasabi
Croquettes de crevettes aux amandes
Crème de poireaux rôtis avec lardons en dés
Plat en démonstration: Riz crémeux aux champignons de saison, truffe et parmesan
Homard et coquille Saint-Jacques à la vapeur d’herbes, jus tiède aux épinards et fenouil crémeux.
Mariage : vin blanc
Sauló, Pansa Blanca, D.O. Alella
Turbot sauvage au four avec oignons de printemps, mousse d’artichauts et sauce aux crevettes rouges
Mariage : vin rosé
Pagos de Anguix, Tempranillo et Albillo, D.O. Ribera Del Duero
Épaule d’agneau désossée avec confiture d’aubergines et pignons de pin, asperges grillées et sauce aux morilles.
Mariage : vin rouge
Chateldon Reserva, Cabernet Sauvignon, D.O Penedès
Dessert surprise 2024
Mariage: Vin Doux
Menade Dulce, Sauvignon Blanc D.O. Rueda
Neules et tourons
Raisins porte-bonheur
Mariage: Vin Mousseux
Marrugat +Natura Brut Nature, D.O. Cava
Infusion ou café bio
Service de pain et d’eau
Bar Libre
Mini-burgers de bœuf et de poulet
Petits sandwichs au jambon
Mini-wrap végétal
Bols de bonbons assortis
Mini brownie
Mini carrott cake
Menu dégustation végétarienne
Tartare de tomates à la moutarde
Ravioli de courgettes et seitan
Melon-caïpirinha
Croquettes de patate douce et de truffe
Crème de poireaux rôtis aux pigons
Plat en démonstration: Riz crémeux aux champignons de saison, truffe et parmesan
Timbale de légumes en escabèche, tofu fumé avec jus tiède aux épinards, chou-fleur crémeux et pignons caramélisés
Mariage : vin blanc
Sauló, Pansa Blanca, D.O. ALELLA
Raviolis de potiron rôti, sauce au vin blanc, mousse d’artichauts et oignons de printemps
Mariage : vin rosé
Pagos de Anguix, Tempranillo et Albillo, D.O. Ribera Del Duero
Tourte de poireau avec confiture d’aubergines et pignons de pin, asperges grillées et sauce aux morilles
Mariage : vin rouge
Chateldon Reserva, Cabernet Sauvignon, D.O Penedès
Dessert surprise 2024
Mariage: Vin Doux
Menade Dulce, Sauvignon Blanc D.O. Rueda
Neules et tourons
Raisins porte-bonheur
Mariage: Vin Mousseux
Marrugat +Natura Brut Nature, D.O. Cava
Infusion ou café bio
Service de pain et d’eau
Bar Libre
Mini-burgers de seitan
Mini-wrap végétal
Bols de bonbons assortis
Mini brownie
Mini carrot cake
Dîner de gala pour les enfants
Cocktail
Croquettes de poulet rôti
Pommes de terre « bravas » Mas Salagros
Nuggets de poulet sauce tartare
Mini croque-monsieur jambon fromage
Cannelloni au poulet fermier sauce aux champignons
Filet mignon accompagné de légumes et pommes de terre
Dessert surprise 2024
Raisins porte-bonheur
Neules et tourons
Service de pain, eau et boissons gazeuses
Mas Salagros EcoResort 5*
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