Steak tartare fumé
Melon-caïpirinha
Mousse de champignons à la truffe et au jambon
Risotto de langoustin e et potiron rôti
Panna cotta de crabe aux pignons de pin grillés
Ravioli croustillant de lotte et crevettes
Homard cuit à la vapeur avec herbes aromatiques, soupe froide à l’ail blanc et aux amandes, purée de fenouil et jeunes pousses d’épinards
Mariage : vin blanc
Cau d’en Genís 2019’, Pansa Blanca, D.O. Alella
Daurade sauvage, crevette rouge à la plancha, mousse de ciboule et petits légumes
Mariage : vin rosé
Lar De Maia 8º 2020’, Tempranillo, D.O. Castilla y León
Épaule d’agneau désossée, confiture de champignons, polenta aux olives et jus à la truffe
Mariage : vin rouge
Pinord+7 Reserva 2016’, Cabernet Garnacha Syrah, D.O.Q. Priorat
Chocolat 2022 et agrumes
Mariage: Vin Doux
Dolç Mataró, Monastrell, D.O. Alella
Neules et tourons
Raisins porte-bonheur
Mariage: Vin Mousseux
Marrugat +Natura Brut Nature, D.O. Cava
Infusion ou café bio
Service de pain et d’eau
Bar Libre
Tartare de tomates grillées
Ravioli de courge et ricotta
Melon-caïpirinha
Cappuccino de champignons et parmesan
Mini-sucette de parmesan et tomate
Légumes de saison, à la vapeur d’herbes aromatiques, soupe froide à l’ail blanc et aux amandes, purée de fenouil et jeunes pousses d’épinards
Mariage : vin blanc
Cau d’en Genís 2019’, Pansa Blanca, D.O. Alella
Cannelloni courgettes et champignons, mousse de ciboule et petits légumes
Mariage : vin rosé
Lar De Maia 8º 2020’, Tempranillo, D.O. Castilla y León
Seitan rôti, confiture de champignons, polenta aux olives et jus de truffe
Mariage : vin rouge
Pinord+7 Reserva 2016’, Cabernet Garnacha Syrah, D.O.Q. Priorat
Chocolat 2022 et agrumes
Mariage: Vin Doux
Dolç Mataró, Monastrell, D.O. Alella
Neules et tourons
Raisins porte-bonheur
Mariage: Vin Mousseux
Marrugat +Natura Brut Nature, D.O. Cava
Infusion ou café bio
Service de pain et d’eau
Bar Libre
Cocktail
Croquettes de poulet rôti
Pommes de terre « bravas » Mas Salagros
Nuggets de poulet sauce tartare
Mini croque-monsieur jambon fromage
Cannelloni au poulet fermier sauce aux champignons
Filet mignon accompagné de légumes et pommes de terre
Chocolat 2022 et agrumes
Raisins porte-bonheur
Neules et tourons
Service de pain, eau et boissons gazeuses
Ravioles croustillantes de potiron à l’émulsion de champignons
Crème de potiron rôti avec queues de crevettes rouges
Œuf fermier cuit à 63° avec mousse de champignons et jambon ibérique.
Lotte grillée au brocoli crémeux, jus d’épinards et lardons
Le nuage exotique: fruit de la passion, noix de coco et chocolat blanc
Neules et tourons
Grande sélection de vins rouges et blancs Mas Salagros, Cava Marrugat + Brut Nature Eco
Ravioles croustillantes de potiron à l’émulsion de champignons
Soupe de potiron rôti au tofu mariné
Œuf fermier cuit à 63° avec mousse de champignons et asperges sauvages
Légumes grillés à la mozzarella tiède et vinaigrette aux pignons marinés et tomates
Le nuage exotique: fruit de la passion, noix de coco et chocolat blanc
Neules et tourons
Grande sélection de vins rouges et blancs Mas Salagros, Cava Marrugat + Brut Nature Eco
Nos patatas bravas (non épicées)
Soupe de Noël avec boulettes de viande
Cannelloni au poulet avec sa sauce béchamel
Surprise de Noël
Eau, boisson gazeuse ou jus de fruits