Cap d’any
Menú degustació
Steak tàrtar fumat
Meló-caipirinha + síndria-sangria
Tonyina del Mediterrani brasejada a l’aroma de llima
Caneló de rap amb avellanes
Guisat de bolets de temporada amb tòfona i pernil
Estació de cuina en viu: Risotto cremós de gamba vermella amb carbassó i parmesà
Llamàntol cuit al vapor de farigola, suc temperat d’espinacs, coliflor cremosa i pinyons caramel·litzats
Maridatge: vi blanc
Bouquet+ Blanc, D.O Alella
Turbot salvatge al forn, verdures en escabetx, escuma de carxofes i mantega de gamba vermella
Maridatge: vi rosat
Lar De Maia 8º, Tempranillo, D.O. Castilla y León
Espatlla de xai desossat, puré de poma i comí, suc trufat i ceps
Maridatge: vi negre
Vinya Le Havre Reserva, D.O Penedès
Xocolata 2023
Maridatge: vi dolç
Dolç Mataró, Monastrell, D.O Alella
Neules i torrons
Raïm de la sort
Maridatge: vi escumós
Marrugat +Natura Brut Nature, D.O. Cava
Cafè o infusió ecològica
Servei de pa i aigua
Barra lliure
Menú degustació vegetarià
Tàrtar de tomàquet a l’aroma de mostassa
Ravioli de carbassó i seitan
Meló-caipirinha
Escuma de bolets amb tòfona
Guisat de bolets de temporada amb tòfona i pinyons
Risotto de carbassa rostida i parmesà
Verdures de temporada al vapor de farigola, suc temperat d’espinacs, coliflor cremosa i pinyons caramel·litzats
Maridatge: vi blanc
Bouquet+ Blanc, D.O Alella
Pastís d’albergínia i formatge fumat amb verdures en escabetx i escuma de carxofes
Maridatge: vi rosat
Lar De Maia 8º, Tempranillo, D.O. Castilla y León
Pastís de porro i ceps amb puré de poma, comí i suc trufat
Maridatge: vi negre
Vinya Le Havre Reserva, D.O Penedès
Xocolata 2023
Maridatge: vi dolç
Dolç Mataró, Monastrell, D.O Alella
Neules i torrons
Raïm de la sort
Maridatge: vi escumós
Marrugat +Natura Brut Nature, D.O. Cava
Cafè o infusió ecològica
Servei de pa i aigua
Barra lliure
Menú infantil
Croquetes de pollastre rostit
Les nostres patates braves Mas Salagros
Nuggets de pollastre amb tàrtar
Mini bikini de pernil i formatge
Caneló de pollastre de corral i salsa de bolets
Filet amb verduretes i patates
Xocolata 2023
Neules i torrons
Raïm de la sort
Servei de pa, aigua i refrescs
Menú 2022
Ravioli cruixent de carbassa amb emulsió de ceps
Crema de carbassa rostida amb cues de gamba vermella
Ou a baixa temperatura amb escuma de bolets i pernil ibèric
Rap a la graella amb cremós de bròquil, suc d’espinacs i daus de cansalada
Coco, passió i xocolata blanca
Petit fours
Neules i torrons
Cafè o infusió ecològica
Gran selecció de vi negre i blanc Mas Salagros, Cava Marrugat + Brut Nature Eco
Menú vegetarià 2023
Ravioli cruixent de carbassa amb emulsió de ceps
Crema de carbassa rostida amb tofu marinat
Ou a baixa temperatura amb escuma de bolets i espàrrecs
Verdures a la graella amb mozzarella temperada, vinagreta de pinyons i tomàquets marinats
Coco, passió i xocolata blanca
Petit fours
Neules i torrons
Cafè o infusió ecològica
Menú infantil 2023
Croquetes de carn d’olla
Macarrons amb salsa de tomàquet semisec i olives
Pollastre cruixent farcit de pernil dolç i formatge amb patates fregides
Sorpresa de Nadal
Aigua, refresc o suc