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Expériences

Menu dégustation 1497 avec accord mets & vins biologiques pour deux personnes

Éteignez tout sauf vos sens, gardez-les grands ouverts. Plongez dans un voyage gastronomique au 1497, où la créativité et l’excellence, reconnues par l’Étoile Verte Michelin, se traduisent dans un menu dégustation raffiné, accompagné de vins qui subliment chaque plat.

1497 : Cuisine du terroir avec reconnaissance. Une étoile verte Michelin et un Soleil Repsol valident une expérience où chaque plat parle de lui-même, toujours accompagné de vins inoubliables

Menu dégustation 1497
  • Pour l’ensemble de la table. Pain artisanal inclus

  • Amuse-bouches du chef

    Trois créations qui varient selon la saison

  • Pour commencer

    Burrata avec tartare de tomates, pesto de roquette et olives noires

    Tartare de bœuf fumé du Pallars, servi sur brioche

    Raviolis à la courge rôtie et ricotta, sauce au beurre de homard et vin blanc

    Gnocchis de pomme de terre accompagnés de fines tranches de porc rôti et d’un jus de thym au vin blanc

    Noix de Saint-Jacques à la plancha avec textures d’oignon et caviar

  • De la mer

    Bar sauvage, épinards à la crème et crevette rouge

  • De la terre

    Filet de bœuf rôti à la braise aux aubergines, réduction de vin rouge et wasabi frais du Montseny

  • Finir en douceur

    Yaourt avec pomme et miel

    Tiramisu à la pistache et au mascarpone

    Sablé croustillant aux noisettes avec mousse de deux chocolats et caramel salé

    Petits fours

  • Vins biologiques en accord issus de la cave du restaurant 1497 de Mas Salagros

388€
Prix ​​pour deux personnes (TVA incluse). Expérience non remboursable.
Venez vivre une expérience gastronomique complète !
Expérience culinaire

L’escapade parfaite pour les fins gourmets et les amateurs de vin. Toutes nos activités respectent nos principes écologiques.

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