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Expériences

Menu dégustation slow et sélection de vins biologiques pour deux personnes

Venez découvrir avec la personne de votre choix notre cuisine 100 % bio ainsi qu'une excellente sélection de vins.

Venez découvrir au Mas Salagros tous nos produits du terroir et notre menu dégustation slow avec des vins biologiques.

Menu dégustation slow
  • Pour l’ensemble de la table. Pain artisanal inclus

  • Amuse-bouches du chef

    Selon le marché

  • Entrées

    Gazpacho de fraises, grosses crevettes de Méditerranée à la vapeur, fraises à la vinaigrette balsamique, petits épinards frais et noix de macadamia

    Burrata avec tomates de saison, « terre » d’olives, pignons de pin et notre chutney maison

    Œuf fermier à 63°, crumble de graines et curcuma, mousse de citrouille rôtie et boutifarre blanche des Pyrénées

  • Poisson

    Courbine à la plancha accompagnée de tomates et poivrons confits, d’olives noires marinées et épinards frais au beurre

  • Viande

    Épaule d’agneau désossée, polenta crémeuse fumée et chou kale à la plancha

  • Desserts

    Le nuage exotique : fruit de la passion, noix de coco et chocolat blanc

    Cacao: mousse au chocolat noir et cœur de framboise

    Petit fours

  • Boissons

    Sélection de vins biologiques Mas Salagros

190€
Prix pour deux personnes (TVA incluse). Expérience non remboursable.
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