Expériences
Menu dégustation slow et sélection de vins biologiques pour deux personnes
Venez découvrir avec la personne de votre choix notre cuisine 100 % bio ainsi qu'une excellente sélection de vins.
Venez découvrir au Mas Salagros tous nos produits du terroir et notre menu dégustation slow avec des vins biologiques.
Menu dégustation slow
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Pour l’ensemble de la table. Pain artisanal inclus
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Amuse-bouches du chef
Selon le marché
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Pour commencer
Burrata avec aubergine confite, tomates marinées, terre d’olives noires et pousses de roquette
Velouté de potiron rôti, queues de gambas rouges, huile de sésame noir et croûtons au thym
Œuf fermier cuit à 63 °C, champignons de saison et lard séché
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Spécialités de la mer
Maigre sauvage, jus d’oursin, crème de fenouil et émulsion à l’aneth
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De notre terroir
Épaule d’agneau désossée, jus à l’estragon, crème de pois chiches épicée au raz al hanout et confiture d’aubergine
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Desserts
Le nuage exotique: fruit de la passion, noix de coco et chocolat blanc
Textures chocolatées, caramel salé et framboise
Petits fours
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Boissons
Sélection de vins biologiques Mas Salagros
220€
Prix pour deux personnes (TVA incluse). Expérience non remboursable.
