Expériences
Menu dégustation slow et sélection de vins biologiques pour deux personnes
Venez découvrir avec la personne de votre choix notre cuisine 100 % bio ainsi qu'une excellente sélection de vins.
Venez découvrir au Mas Salagros tous nos produits du terroir et notre menu dégustation slow avec des vins biologiques.
Menu dégustation slow
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Pour l’ensemble de la table. Pain artisanal inclus
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Amuse-bouches du chef
Selon le marché
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Entrées
Burrata avec aubergine confite, tomates marinées, terre d’olives noires et pousses de roquette
Crème de potiron rôti, crevettes rouges et graines croquantes
Œuf fermier cuit à 63° avec sa purée de chou-fleur au beurre , fruits secs et lard séché
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Poisson
Bar sauvage rôti, purée de fenouil avec sauce aux oursins et au vin blanc
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Viande
Épaule d’agneau désossée, mousse de pomme au cumin accompagnée d’une confiture de champignons de saison
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Desserts
Le nuage exotique: fruit de la passion, noix de coco et chocolat blanc
Cacao: mousse au chocolat noir et cœur de framboise
Petits fours
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Boissons
Sélection de vins biologiques Mas Salagros
206€
Prix pour deux personnes (TVA incluse). Expérience non remboursable.
