Expériences
Menu dégustation slow et sélection de vins biologiques pour deux personnes
Vivez une expérience gastronomique unique, créée par une équipe récompensée par l'Étoile Verte Michelin. Connectez-vous aux saveurs de la Méditerranée, accompagnées d'une sélection de vins qui élèvent chaque instant. Partagez cette expérience avec ceux qui vous inspirent le plus.
Découvrez l’essence de la Méditerranée à Mas Salagros. Savourez un menu dégustation slow accompagné de vins biologiques.
Menu dégustation slow
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Pour l’ensemble de la table. Pain artisanal inclus
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Amuse-bouches du chef
Selon le marché
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Pour commencer
Burrata crémeuse servie avec des aubergines confites, confiture de tomates, olives noires et pousses de roquette
Velouté de potiron rôt servie avec des queues de gambas rouges, une touche d’huile de sésame noir et des croûtons de thym
Œuf fermier à 63°C avec crème de cèpes, champignons et lard fumé
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Saveurs de la mer
Turbot sauvage avec un jus d’oursin et une mousse d’artichaut
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Saveurs de la terre
Épaule d’agneau désossée avec un jus d’estragon, crème de pois chiches au ras-el-hanout et confiture d’aubergines
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Desserts
Sablé breton à la crème de fruit de la passion et mousse de coco
Textures de cacao Organic Chocolate Africa
Petits fours
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Boissons
Sélection de vins biologiques Mas Salagros
230€
Prix pour deux personnes (TVA incluse). Expérience non remboursable.
