Experiència
Menú degustació slow i selecció de vins ecològics per a dues persones
Vine a descobrir la nostra gastronomia 100 % ecològica juntament amb una fantàstica selecció de vins amb qui tu vulguis.
Vine a Mas Salagros a descobrir tot el que la terra ens dona i gaudeix del nostre menú degustació slow amb vins ecològics.
Menú degustació slow
-
Per a la taula completa. Pa artesà inclòs
-
Aperitius del Xef
Segons mercat
-
Entrants
Burrata amb albergínia confitada, tomàquets marinats, terra d’olives negres i brots de ruca
Crema de carbassa rostida amb gamba roja i llavors cruixents
Ou de corral a 63 oC amb puré de coliflor i mantega torrada, fruits secs i cansalada curada
-
Peix
Corball salvatge rostit, puré de fonoll, salsa de garotes i vi blanc
-
Carn
Espatlla de xai desossada, escuma de poma i comí acompanyada de melmelada de bolets de temporada
-
Postres
El núvol exòtic: fruita de la passió, coco i xocolata blanca
Cacau: mousse de xocolata negra amb cor de gerd
Petits fours
-
Begudes
Selecció de vins ecològics Mas Salgros
206€
Preu per a dues persones (IVA inclòs). Experiència no reemborsable.
