Experiència
Menú degustació slow i selecció de vins ecològics per a dues persones
Viu una experiència gastronòmica única, creada per un equip guardonat amb l'Estrella Verde Michelin. Conecta amb els sabors del Mediterrani, acompanyats d'una selecció de vins que eleven cada moment. Comparteix aquesta vivència amb qui més t'inspiri.
Descobreix l’essència del Mediterrani a Mas Salagros. Gaudeix d’un menú degustació slow, acompanyat de vins ecològics.
Menú degustació slow
-
Per a la taula completa. Pa artesà inclòs
-
Aperitius del Xef
Segons mercat
-
Per començar
Burrata cremosa acompanyada d’albergínia confitada, olives negres, brots de rúcula i confitura de tomàquets de l’hort
Crema de carbassa rostida servida amb cues de gamba vermella, un toc d’oli de sèsam negre i crostons de farigola
Ou de corral a 63 °C presentat amb crema de ceps, bolets i cansalada curada
-
Del mar
Turbot salvatge amb suc d’eriçó i escuma de carxofes
-
De la nostra terra
Espatlla de xai desossada acompanyada d’un suc d’estragó, crema de cigrons al ras-el-hanout i confitura d’albergínia
-
El final més dolç
Sablé breton amb crema de fruita de la passió i escuma de coco
Textures de cacau Organic Africa Chocolate
Petits fours
-
Begudes
Selecció de vins ecològics Mas Salgros
220€
Preu per a dues persones (IVA inclòs). Experiència no reemborsable.
