Sopa de cebolla con tostas de mantequilla trufada
Croqueta de cocido
Steak tartar de ternera del Pallars ahumado a nuestro estilo con cremoso de mostaza y cebolla tierna crujiente
Crema de calabaza asada con yema trufada, calabacín y gamba roja
Paletilla de cordero deshuesada, reducción de estragón, crema de garbanzos, ras-al-hanout y confitura de berenjena
Texturas de chocolate y frambuesa con espuma de vainilla
Mignardises, barquillos y turrones
Café o infusión ecológica
Vino blanco: Can Roda, Pansa Blanca, D.O. Alella Vino tinto: Trufes Negre, Garnatxa Negre, D.O. Terra Alta Cava Marrugat + Brut Nature Eco
Croqueta de setas
Tartar de tomates variados ahumados a nuestro estilo
Crema de calabaza asada con yema trufada, calabacín y burrata
Seitán en adobo de cítricos y especies, reducción de estragón, crema de garbanzos ras-al-hanout y confitura de berenjena.
Nuestras patatas bravas (sin picante)
Sopa de navidad con pelota de carne
Canelones de pollo con bechamel
Sorpresa de navidad
Agua, refresco o zumo
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