Croqueta de jamón
Gazpacho de fresa y Módena
Tartar de salmón con aguacate y vinagreta de soja y sésamo
Coca casera de berenjenas asadas, queso ahumado, tomate seco y butifarra blanca
Merluza de pincho con velouté de verduras asadas, gamba roja, puré de cebolleta y vinagreta de piñones
o
Paletilla de cordero deshuesada, pastel de céleri, crema de manzana asada al comino y reducción de mostaza
Pastel de queso al horno con sorbete de fresa y galleta salada.
Petit four
