Weihnachtsmenüs
Heiligabend
Gratinierte Jakobsmuschel mit Blumenkohlpüree
Steak tartare vom Pallars-Rind, nach hauseigener Art geräuchert, mit Senfcreme
Cremesuppe von geröstetem Kürbis mit getrüffeltem Eigelb, Zucchini und roter Garnele
Entbeinte Lammkeule mit Röstzwiebelpüree und Kartoffel-Millefeuille
Schokoladen-Himbeer-Kuchen
Süße Häppchen, Waffelröllchen und spanischer Mandelnougat
Kaffee oder Bio-Tee
Große Auswahl an Rot- und Weißweinen Mas Salagros, Cava Marrugat + Brut Nature Eco
Heiligabend – Vegetarisches Menü
Gegrillter Blumenkohl mit Marinade
Unser Tatar aus verschiedenen geräucherten Tomatensorten
Cremesuppe von geröstetem Kürbis mit getrüffeltem Eigelb, Zucchini und roter Garnele
Seitan in Zitrus-Gewürz-Marinade mit Röstzwiebelpüree und Kartoffel-Millefeuille
Schokoladen-Himbeer-Kuchen
Süße Häppchen, Waffelröllchen und spanischer Mandelnougat
Kaffee oder Bio-Tee
Große Auswahl an Rot- und Weißweinen Mas Salagros, Cava Marrugat + Brut Nature Eco
Heiligabend – Kindermenü
Unsere gebratenen Kartoffelwürfel (ohne scharfe Soße)
Weihnachtssuppe mit Fleischklößchen
Hähnchen-Cannelloni mit Bechamelsauce
Weihnachtsüberraschung
Mineralwasser, Erfrischungsgetränk oder Saft
Weihnachtstag
Sandwich mit iberischem Schinken und Trüffel-Mozzarella
Weihnachtssuppe mit Mini-Fleischklößchen
Mit Lachsmousse gefüllte Zucchini-Rolle mit Zitrusgel und Knusperkern-Streuseln
Gefülltes Hühnchenmedaillon mit Maisschaum, geschmorten Champignons und Steinpilzen und Rosmarinjus
Käsekuchen mit weißer Schokolade und Heidelbeeren
Süße Häppchen, Waffelröllchen und spanischer Mandelnougat
Kaffee oder Bio-Tee
Große Auswahl an Rot- und Weißweinen Mas Salagros, Cava Marrugat + Brut Nature Eco
Weihnachtstag – Vegetarisches Menü
Sandwich mit gebratener Aubergine, Mozzarella und Trüffel
Röstgemüse-Suppe mit Gemüse-Brunoise
Mit Auberginenmousse gefüllte Zucchini-Rolle mit Zitrusgel und Knusperkern-Streuseln
Marinierter Tofu mit Maisschaum, geschmorten Champignons und Steinpilzen und Rosmarinjus
Käsekuchen mit weißer Schokolade und Heidelbeeren
Süße Häppchen, Waffelröllchen und spanischer Mandelnougat
Kaffee oder Bio-Tee
Große Auswahl an Rot- und Weißweinen Mas Salagros, Cava Marrugat + Brut Nature Eco
Weihnachtstag – Kindermenü
Eintopfkroketten
Pasta mit Sauce von halbgetrockneten Tomaten und Oliven
Knuspriges Cordon bleu vom Hühnchen mit Pommes frites
Weihnachtsüberraschung
Mineralwasser, Erfrischungsgetränk oder Saft
Weihnachtstag
Brokkoli-Pudding mit Schinken und jungem Knoblauch
Hummercremesuppe mit gedämpften Miesmuscheln und Gemüseklößchen
Gebratenes Röllchen vom Freilandhuhn mit knusprigem Parmesan und Steinpilzpüree
Gebratener Adlerfisch mit Tomaten-Tatin und Seeigel-Sauce
Armer Ritter mit Kokossorbet
Süße Häppchen, Waffelröllchen und spanischer Mandelnougat
Kaffee oder Bio-Tee
Große Auswahl an Rot- und Weißweinen Mas Salagros, Cava Marrugat + Brut Nature Eco
Weihnachtstag – Vegetarisches Menü
Brokkoli-Pudding mit jungem Knoblauch und Pinienkernen
Spargelcremesuppe mit gebratener Paprika
Spinat-Röllchen mit Rosinen und Pinienkernen
Gemüse-Tatin mit Emulsion von schwarzem Knoblauch und Rohkost
Armer Ritter mit Kokossorbet
Süße Häppchen, Waffelröllchen und spanischer Mandelnougat
Kaffee oder Bio-Tee
Große Auswahl an Rot- und Weißweinen Mas Salagros, Cava Marrugat + Brut Nature Eco
Weihnachtstag – Kindermenü
Unsere gebratenen Kartoffelwürfel (ohne scharfe Soße)
Weihnachtssuppe mit Fleischklößchen
Hähnchen-Cannelloni mit Bechamelsauce
Weihnachtsüberraschung
Mineralwasser, Erfrischungsgetränk oder Saft
Mas Salagros EcoResort
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Tel.: 93 565 60 65
E-Mail: reservas@massalagros.com