navidad Mas Salagros EcoResort
WEIHNACHTEN IM HAUSE MAS SALAGROS
Weihnachtsmenüs
24., 25. und 26. Dezember

Heiligabend

Abendessen 24. Dezember
Appetithappen nach Art des Küchenchefs

Gratinierte Jakobsmuschel mit Blumenkohlpüree

Vorspeise

Steak tartare vom Pallars-Rind, nach hauseigener Art geräuchert, mit Senfcreme

Erster Gang

Cremesuppe von geröstetem Kürbis mit getrüffeltem Eigelb, Zucchini und roter Garnele

Zweiter Gang

Entbeinte Lammkeule mit Röstzwiebelpüree und Kartoffel-Millefeuille

Dessert

Schokoladen-Himbeer-Kuchen

Süße Häppchen, Waffelröllchen und spanischer Mandelnougat

Kaffee oder Bio-Tee

Getränke

Große Auswahl an Rot- und Weißweinen Mas Salagros, Cava Marrugat + Brut Nature Eco

68 €

Heiligabend – Vegetarisches Menü

Abendessen 24. Dezember
Appetithappen nach Art des Küchenchefs

Gegrillter Blumenkohl mit Marinade

Vorspeise

Unser Tatar aus verschiedenen geräucherten Tomatensorten

Erster Gang

Cremesuppe von geröstetem Kürbis mit getrüffeltem Eigelb, Zucchini und roter Garnele

Zweiter Gang

Seitan in Zitrus-Gewürz-Marinade mit Röstzwiebelpüree und Kartoffel-Millefeuille

Dessert

Schokoladen-Himbeer-Kuchen

Süße Häppchen, Waffelröllchen und spanischer Mandelnougat

Kaffee oder Bio-Tee

Getränke

Große Auswahl an Rot- und Weißweinen Mas Salagros, Cava Marrugat + Brut Nature Eco

68 €

Heiligabend – Kindermenü

Abendessen 24. Dezember
Appetithappen nach Art des Küchenchefs

Unsere gebratenen Kartoffelwürfel (ohne scharfe Soße)

Erster Gang

Weihnachtssuppe mit Fleischklößchen

Zweiter Gang

Hähnchen-Cannelloni mit Bechamelsauce

Dessert

Weihnachtsüberraschung

Getränke

Mineralwasser, Erfrischungsgetränk oder Saft

33 €

Weihnachtstag

Mittagessen 25. Dezember
Appetithappen nach Art des Küchenchefs

Sandwich mit iberischem Schinken und Trüffel-Mozzarella

Vorspeise

Weihnachtssuppe mit Mini-Fleischklößchen

Erster Gang

Mit Lachsmousse gefüllte Zucchini-Rolle mit Zitrusgel und Knusperkern-Streuseln

Zweiter Gang

Gefülltes Hühnchenmedaillon mit Maisschaum, geschmorten Champignons und Steinpilzen und Rosmarinjus

Dessert

Käsekuchen mit weißer Schokolade und Heidelbeeren

Süße Häppchen, Waffelröllchen und spanischer Mandelnougat

Kaffee oder Bio-Tee

Getränke

Große Auswahl an Rot- und Weißweinen Mas Salagros, Cava Marrugat + Brut Nature Eco

68 €

Weihnachtstag – Vegetarisches Menü

Mittagessen 25. Dezember
Appetithappen nach Art des Küchenchefs

Sandwich mit gebratener Aubergine, Mozzarella und Trüffel

Vorspeise

Röstgemüse-Suppe mit Gemüse-Brunoise

Erster Gang

Mit Auberginenmousse gefüllte Zucchini-Rolle mit Zitrusgel und Knusperkern-Streuseln

Zweiter Gang

Marinierter Tofu mit Maisschaum, geschmorten Champignons und Steinpilzen und Rosmarinjus

Dessert

Käsekuchen mit weißer Schokolade und Heidelbeeren

Süße Häppchen, Waffelröllchen und spanischer Mandelnougat

Kaffee oder Bio-Tee

Getränke

Große Auswahl an Rot- und Weißweinen Mas Salagros, Cava Marrugat + Brut Nature Eco

68 €

Weihnachtstag – Kindermenü

Mittagessen 25. Dezember
Appetithappen nach Art des Küchenchefs

Eintopfkroketten

Erster Gang

Pasta mit Sauce von halbgetrockneten Tomaten und Oliven

Zweiter Gang

Knuspriges Cordon bleu vom Hühnchen mit Pommes frites

Dessert

Weihnachtsüberraschung

Getränke

Mineralwasser, Erfrischungsgetränk oder Saft

33 €

Weihnachtstag

Mittagessen 26. Dezember
Appetithappen nach Art des Küchenchefs

Brokkoli-Pudding mit Schinken und jungem Knoblauch

Vorspeise

Hummercremesuppe mit gedämpften Miesmuscheln und Gemüseklößchen

Erster Gang

Gebratenes Röllchen vom Freilandhuhn mit knusprigem Parmesan und Steinpilzpüree

Zweiter Gang

Gebratener Adlerfisch mit Tomaten-Tatin und Seeigel-Sauce

Dessert

Armer Ritter mit Kokossorbet

Süße Häppchen, Waffelröllchen und spanischer Mandelnougat

Kaffee oder Bio-Tee

Getränke

Große Auswahl an Rot- und Weißweinen Mas Salagros, Cava Marrugat + Brut Nature Eco

68 €

Weihnachtstag – Vegetarisches Menü

Mittagessen 26. Dezember
Appetithappen nach Art des Küchenchefs

Brokkoli-Pudding mit jungem Knoblauch und Pinienkernen

Vorspeise

Spargelcremesuppe mit gebratener Paprika

Erster Gang

Spinat-Röllchen mit Rosinen und Pinienkernen

Zweiter Gang

Gemüse-Tatin mit Emulsion von schwarzem Knoblauch und Rohkost

Dessert

Armer Ritter mit Kokossorbet

Süße Häppchen, Waffelröllchen und spanischer Mandelnougat

Kaffee oder Bio-Tee

Getränke

Große Auswahl an Rot- und Weißweinen Mas Salagros, Cava Marrugat + Brut Nature Eco

68 €

Weihnachtstag – Kindermenü

Mittagessen 26. Dezember
Appetithappen nach Art des Küchenchefs

Unsere gebratenen Kartoffelwürfel (ohne scharfe Soße)

Erster Gang

Weihnachtssuppe mit Fleischklößchen

Zweiter Gang

Hähnchen-Cannelloni mit Bechamelsauce

Dessert

Weihnachtsüberraschung

Getränke

Mineralwasser, Erfrischungsgetränk oder Saft

33 €

Mas Salagros EcoResort

Weitere Informationen und Reservierungen:

Falls Sie Fragen haben oder weitere Informationen zu unseren Weihnachtsmenüs wünschen, setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung.

Tel.: 93 565 60 65

E-Mail: reservas@massalagros.com

Frohe Weihnachten!