navidad Mas Salagros EcoResort
Nadal a Mas Salagros
Menú de Nadal
24,25,26 de desembre

Nit de Nadal

Sopar 24 de desembre
Aperitiu del Xef

Vieira gratinada amb puré de coliflor

Entrant

Steak tàrtar de vedella del Pallars fumat al nostre estil amb cremós de mostassa

Primer

Crema de carbassa rostida amb rovell trufat, carbassó i gamba vermella

Segon

Cuixa de xai desossada, puré de ceba rostida i milfulls de patata

Postres

El nostre pastís de xocolata i gerd

Petit fours

Mignardises, neules i torrons

Cafè o infusió ecològica

Begudes

Gran selecció de vi negre i blanc Mas Salagros, Cava Marrguat + Brut Nature Eco

72€

Nit de Nadal menú vegeterià

Sopar 24 de desembre
Aperitiu del Xef

Coliflor rostida a la brasa en escabetx

Entrant

Tàrtar de diferents tomàquets fumats al nostre estil

Primer

Crema de carbassa rostida amb rovell trufat, carbassó i gamba vermella

Segon

Seitan en adob de cítrics i espècies, puré de ceba rostida i milfulls de patata

Postres

El nostre pastís de xocolata i gerd

Petit fours

Mignardises, neules i torrons

Cafè o infusió ecològica

Begudes

Gran selecció de vi negre i blanc Mas Salagros, Cava Marrguat + Brut Nature Eco

72€

Nit de Nadal menú infantil

Sopar 24 de desembre
Aperitiu

Les nostres patates braves (sense picant)

Primer

Sopa de Nadal amb pilota de carn

Segon

Canelons de pollastre amb beixamel

Postres

Sorpresa de Nadal

Begudes

Aigua, refresc o suc

35€

Nadal

Dinar 25 de desembre
Aperitiu del Xef

Sandvitx de pernil ibèric amb mozzarella amb aroma de tòfona

Entrant

Sopa de Nadal amb minipilota

Primer

Caneló de carbassó farcit de mousse de salmó, gel de cítrics i crumble de llavors

Segon

Medalló de pollastre farcit, escuma de blat de moro, guisat de xampinyons i ceps i suc de romaní

Postre

Pastís de formatge cobert de xocolata blanca i nabius

Petit fours

Mignardises, neules i torrons

Cafè o infusió ecològica

Beguda

Gran selecció de vi negre i blanc Mas Salagros, Cava Marrguat + Brut Nature Eco

72€

Nadal menú vegeterià

Dinar 25 de desembre
Aperitius del Xef

Sandvitx d’albergínia rostida, mozzarella i tòfona

Entrant

Sopa de verdures rostides amb verduretes brunoise

Primer

Caneló de carbassó farcit de mousse d’albergínia, gel de cítrics i crumble de llavors

Segon

Tofu marinat, escuma de blat de moro, guisat de xampinyons i ceps i suc de romaní

Postre

Pastís de formatge cobert de xocolata blanca i nabius

Petit fours

Mignardises, neules i torrons

Cafè o infusió ecològica

Beguda

Gran selecció de vi negre i blanc Mas Salagros, Cava Marrguat + Brut Nature Eco

72€

Nadal menú infantil

Dinar 25 de desembre
Aperitiu del Xef

Croquetes de carn d’olla

Primer

Macarrons amb salsa de tomàquet semisec i olives

Segon

Pollastre cruixent farcit de pernil dolç i formatge amb patates fregides

Postre

Sorpresa de Nadal

Beguda

Aigua, refresc o suc

35€

Sant Esteve

Dinar 26 de desembre
Aperitiu del Xef

Flam de bròquil amb pernil i all tendre

Entrant

Crema de llamàntol amb musclos vapor i quenelle de verdures

Primer

Caneló de pollastre de corral rostit amb parmesà cruixent i puré de ceps

Segon

Corbina salvatge rostida, tatin de tomàquets i salsa d’eriçons

Postre

Torrada de Santa Teresa amb sorbet de coco

Petit fours

Mignardises, neules i torrons

Cafè o infusió ecològica

Beguda

Gran selecció de vi negre i blanc Mas Salagros, Cava Marrguat + Brut Nature Eco

72€

Sant Esteve menú vegeterià

Dinar 26 de desembre
Aperitiu del Xef

Flam de bròquil amb all tendre i pinyons

Entrant

Crema d’espàrrecs amb pebrots rostits

Primer

Caneló d’espinacs amb panses i pinyons

Segon

Tatin de verdures amb emulsió d’all negre i verdures “cru”

Postre

Torrada de Santa Teresa amb sorbet de coco

Petit fours

Mignardises, neules i torrons

Cafè o infusió ecològica

Beguda

Gran selecció de vi negre i blanc Mas Salagros, Cava Marrguat + Brut Nature Eco

72€

Sant Esteve menú infantil

Dinar 26 de desembre
Aperitiu del Xef

Les nostres patates braves (sense picant)

Primer

Sopa de Nadal amb pilota de carn

Segon

Canelons de pollastre amb beixamel

Postre

Sorpresa de Nadal

Beguda

Aigua, refresc o suc

35€

Mas Salagros EcoResort

Per més informació i reserves

Si tens qualsevol dubte o vols sol·licitar més informació sobre els menús de Nadal només has de contactar amb nosaltres.

 

Telèfon: 93 565 60 65

E-mail: reservas@massalagros.com

Bon Nadal!