Según mercado
Steak tartar. de ternera del Pallars ahumado a nuestro estilo con cremoso de mostaza
Crema de calabaza asada con gamba roja y avellanas
Corvina salvaje asada con cous-cous de brócoli y salsa de erizos
O
Paletilla de cordero deshuesada, trinxat de la casa y jugo de trompetas
Torrija al aroma de vainilla, con helado de avellana y crumble de almendras
Petit four
