cocina-gourmet

Menu dia del pare

Menú del dia del Pare

19 de març
Aperitius del Xef

Segons mercat

Entrants

Steak tartar de vedella del Pallars fumat al nostre estil amb cremós de mostassa

Crema de carbassa rostida amb gamba vermella i avellanes

Principal a escollir

Corbina salvatge rostida, suc d’eriçons de mar i pebrots a la brasa, i cuscús de bròquil

O

Espatlla de xai desossada, trinxat de la Cerdanya i salsa de trompetes

Postres

Torrada de Santa Teresa a l’aroma de vainilla amb gelat d’avellana i crumble d’ametlles

Petit fours

58,00€
Begudes no incloses. Consultin al nostre personal de sala si tenen al·lèrgies o intoleràncies.