Estofat de carxofes i ploma ibèrica amb escuma de patata trufada
Crema de llamàntol amb tartar de gamba i emulsió de verdures
Caneló de pollastre de pagès rostit amb parmesà cruixent i puré de ceps
Corball salvatge rostit, suc d’eriçons de mar, fonoll cremós i encurtits
Torrada de Santa Teresa caramel·litzada amb gelat de llet merengada
Petit fours
Mignardises, neules i torrons
Cafè o infusió ecològica
Aigua Vi Blanc: Can Roda, Pansa Blanca, D.O. Alella Vi negre: Trufes Negre, Garnatxa Negre, D.O. Terra Alta Cava Marrugat + Brut Nature Eco
Guisat de carxofes i pèsols del Maresme amb escuma de patata trufada
Crema de porros rostits, camembert i emulsió de verdures
Caneló d’espinacs amb panses i pinyons i puré de ceps
Tatin d’albergínia, verdures crues i romesco
Les nostres patates braves (sense picant)
Sopa de Nadal amb pilota de carn
Canelons de pollastre amb beixamel
Sorpresa de Nadal
Aigua, refresc o suc
Si tens qualsevol dubte o vols sol·licitar més informació sobre els menús de Nadal només has de contactar amb nosaltres.
Telèfon: +34 93 565 60 65
E-mail: reservas@massalagros.com
