Carta de vins Restaurant Cibus
Descobreix la carta de vins de el Restaurant Cibus. Gaudeix de les diferents varietats de vi ecològic, biodinàmic i vegà i disponibles al nostre celler.

Vins Blancs: lleugers, frescs i aromàtics

Vins Algars Blanc
Garnatxa Blanca, D.O Empordà
16,20€ / 4,75€ (COPA)
L'Anec Mut Blanc, Raventós
Malvasia, Macabeu, Xarel·lo, D.O Penedès
18,75€ / 5,50€ (copa)
Arriezu Verdejo
Vi vegà, Verdejo, D.O Rueda
20,50€ / 5,50€ (COPA)
Raimat Albariño
Albariño, D.O. Costers Del Segre
25,70€ / 6,50€ (COPA)

Vins Blancs: aromàtics, balancejats, cos mitjà

Mas Salagros, Bouquet d'Alella
Pansa Blanca, Garnatxa Blanca, D.O Alella
19,00€ / 5,00€ (COPA)
Xino Xano, Oriol Rosell
Xarel·lo, Muscat, D.O Penedès
18,45€
XIC, Agustí Torelló Mata
Xarel·lo, D.O Penedès
21,60€

Vins Blancs: estructurats, untuosos i elegants

Sarriera, Raventós d'Alella
Pansa Blanca, D.O Alella
26,45€
Trufes Blanc, Vins Algars
Garnatxa Blanca, bota, D.O Terra Alta
24,70€
Pomell De Blancs, Mas Comptal
Chardonnay, Xarel·lo, D.O Penedès
27,40€
Parvus Chardonnay, Alta Alella
Vi vegà, Chardonnay, 4 mesos, bota, D.O Alella
30,00€ / 7,00€ (COPA)

Vins Rosats: afruitats, secs i envoltants

Parvus Rosé
Vi vegà, Syrah, D.O Alella
30,00€ / 7,00€ (COPA)

Vins Rosats: frescs i afruitats

Algars
Garnatxa, Syrah, D.O Terra Alta
18,50€ / 4,50€ (COPA)
Raimat Abadia
Cabernet Sauvignon, D.O. Costers Del Segre
17,00€

Vins Negres: joves, afruitats i suaus

Algars
Garnatxa, D.O Terra Alta
16,20€ / 4,75€ (COPA)
Anec Mut Negre
Tempranillo, Syrah, Garnatxa y Cabernet Sauvignon, D.O Penedès
18,75€ / 5,50€ (COPA)

Vins Negres: de curta criança, amables i expressius

Mas Salagros, Bouquet d'Alella
Cabernet Sauvignon, Syrah 12 mesos, bota, D.O Alella
19,00€ / 5,00€ (COPA)
Trufes negre
Garnatxa, Cabernet Sauvignon 3 mesos, bota, D.O Terra Alta
23,60€
Jaume Grau CentKat
Ull De llebre, Merlot, D.O Pla de Bages
24,20€

Vins Negres: amb criança, envoltants i estructurats

Arriezu Tinto
Vi vegà, Tempranillo, 6 mesos, bota, D.O Rioja
23,40€ / 5,75€ (COPA)
Abril Azul y Garanza
Tempranillo, Merlot, D.O Navarra
24,50€
Austum
Tinta Fina 6 mesos, bota, D.O. Ribera Del Duero
26,75 €. / 6,50 (COPA)
Nona, Conreria d'Scala Dei
Garnatxa, Syrah, Merlot, bota, D.O. Priorat
37,00€
Le Havre Reserva
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, bota i ampolla, D.O. Penedès
55,00€
Fontodi Chianti
Sangiovese, bota i ampolla, D.O.Chianti classico, Toscana, Italia
65,00€
Sous Roche
Pinot Noir, bota i ampolla, D.O.Saint Romain, Bourgogne, Francia
80,00€

Escumosos: vius, frescs i lleugers

Marrugat, Pinord
Xarel·lo, Macabeu, Parellada D.O Cava
24,50€ / 5,50 (COPA)
Codorniu
sin alcohol
25,30€

Escumosos: de llarga criança, cremosos

Blanc de Blancs, Raventós i Blanc
Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Malvasia, ampolla, D.O. Conca del Riu Anoia
37,60€
Colet Gran Cuvé Rosé Reserva
Pinot Noir, Merlot, ampolla, D.O. Classic Penedès
38,15€
Pizzolato Valdobbiadene Prosecco
Glera, bota i ampolla, D.O.C.G. Conegliano-Valdobbiadene, Véneto, Italia
46,55€
Bourgeois-Diaz 3C Trois Cepages
Vi biodinàmic, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, bota i ampolla, AOC Champagne
96,20€

Semidolços: frescs i afruitats

Mosto Flor, LLopart
Vi vegà, 37.5CL Sin Alcohol, Xarel·lo D.O. Penedès
16,50€
Menade Sauvignon
Vi vegà, Sauvignon Blanc, D.O. Tierra de Castilla y León
4,50€ (COPA)

Vins dolços: estructurats i untuosos

Dolç Mataró, Alta Alella
Vi vegà, Monastrell, bota, D.O Alella
5,50€ (COPA)
Pur Dolç, Bouquet D'Alella
Garnatxa Blanca, D.O Alella
5,00€ (COPA)
PX, Piedra Luenga
Vi vegà, Pedro Ximénez, D.O. Montilla Moriles
5,50€ (COPA)
Bermejo Malvasia, Los Bermejos
Malvasia Volcánica, D.O Tenerife
6,00€ (COPA)

Generosos secs

Fino, Piedra Luenga
Vi vegà, Pedro Ximénez (+2 anys), bota, D.O. Montilla Moriles
4,20€ (COPA)
Amontillado, Piedra Luenga
Vi vegà, Pedro Ximénez (+8 anys), bota, D.O. Montilla Moriles
4,50€ (COPA)
Oloroso, Piedra Luenga
Vi vegà, Pedro Ximénez (+6 anys), bota, D.O. Montilla Moriles
4,80€ (COPA)