Gastronomía
Cibus Restaurant
Cibus de Mas Salagros: es un espacio idílico con terraza para un desayuno ecológico perfecto, una comida en familia o amigos y/o una merienda muy sana por la tarde.

Entrantes

Ensalada de lechugas y espinacas con vinagreta de mostaza antigua, nueces y pollo de corral
12,00€
Ensalada de queso de cabra templada con vinagreta de Módena y frutos rojos
12,00€
Carpaccio de ternera con vinagreta de tomates asados, encurtidos y piñones tostados
14,50€
Crema de puerros asados con daditos de pollo crujiente
13,50€
Penne rigate con salsa de salmón y vino blanco
15,50€
Huevo a baja temperatura con puré de coliflor y un ligero toque de trufa negra
12,50€
Coca de escalivada con romesco y butifarra blanca
12,50€
Arroz
Arroz montaña: setas, pollo y secreto de cerdo
18,50€
Paella de pescado y marisco
23,00€

Brasas

Chuletón de ternera del Pirineo (700g) con patatas fritas
44,00€*
Nuestra Barbacoa a la mesa: pollo a la brasa, entrecot, butifarra y secreto de cerdo (mín. 2 pers.)
32,00€*
Hamburguesa de ternera (200g) a la parrilla con su guarnición, queso gouda y cebolla caramelizada
14,50€
Entrecot de ternera a la brasa con pastel de patata y salsa de pimienta verde
23,00€
Pollo a la brasa con hierbas, patatas chafadas y tomatitos
17,00€
Secreto de cerdo con chimichurri, compota de manzana y champiñones salteados
19,00€
Pescados
Bacalao con patatas panadera y pimientos asados
21,00€
Suprema de salmón a la plancha con verduritas salteadas y puré de brócoli
18,50€

Postres caseros

Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla
6,50€
Panna cotta de vainilla con espuma de mango
6,50€
Trufas de chocolate y naranja
6,50€
Sugerencia del Chef
6,50€
Helados y sorbetes de temporada
6,50€
*Los platos señalados con un asterisco tienen un suplemento para los clientes que tienen la pensión contratada

Carta de entretiempo

Servicio de 15.30h a 19.30h
Ensalada de lechugas y espinacas con vinagreta de mostaza antigua, nueces y pollo de corral
12,00€
Crema de puerros asados con daditos de pollo crujiente
13,00€
Coca de escalibada con romesco y butifarra blanca
12,50€
Hamburguesa de ternera (200g) a la parrilla con su guarnición, queso gouda y cebolla caramelizada
14,50€
Croquetas de espinacas
9,50€
Pizza Mas Salagros
12,50€
Nuggets de pollo
9,50€