Gastronomía
Cibus Restaurant
Cibus de Mas Salagros: es un espacio idílico con terraza para un desayuno ecológico perfecto, una comida en familia o amigos y/o una merienda muy sana por la tarde.

Entrantes

Ensalada de lechugas y espinacas con vinagreta de mostaza antigua, nueces y pollo de corral
12,00€
Ensalada de queso de cabra templada con vinagreta de Módena y frutos rojos
12,00€
Carpaccio de ternera con vinagreta de tomates asados, encurtidos y piñones tostados
14,50€
Crema de puerros asados con calabacín en brunoise y almendras tostadas
13,00€
Tortiglioni con salsa de salmón y vino blanco
15,50€
Ñoquis de espinacas con salsa mediterránea (berenjena, champiñones, tomate y parmesano)
12,50€
Huevo a baja temperatura con suave puré de coliflor y un pequeño toque de trufa negra
12,50€
Arroz
Arroz montaña: setas, pollo y secreto de cerdo
18,00€
Paella de pescado y marisco
22,00€

Brasas

Chuletón de ternera del Pirineo (700g) con patatas fritas
44,00€
Barbacoa a la mesa: pollo a la brasa, entrecot, butifarra y secreto de cerdo (mín. 2 pers.)
32,00€
Hamburguesa de ternera (200g) a la parrilla con su guarnición, queso gouda y cebolla caramelizada
14,50€
Entrecot de ternera a la brasa con pastel de patata y salsa de pimienta verde
22,50€
Pollo a la brasa con hierbas, patatas chafadas y tomatitos
17,00€
Secreto con chimichurri, compota de manzana y champiñones salteados
19,00€
Pescados
Bacalao con patatas panaderas y pimientos asados
21,00€
Suprema de salmón a la plancha con calabacín a las hierbas y puré de calabaza
18,50€

Postres caseros

Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla
6,00€
Panna cotta de vainilla con espuma de mango
6,00€
Trufas de chocolate y naranja
7,00€
Sugerencia del Chef
6,00€
Helados y sorbetes de temporada
6,00€