Experiencia
Menú degustación slow y selección de vinos ecológicos para dos personas
Ven a descubrir nuestra gastronomía 100% ecológica junto con una fantástica selección de vinos con quien tu quieras.
Ven a Mas Salagros a descubrir todo lo que la tierra nos da y disfruta de nuestro menú degustación slow con vinos ecológicos.
Menú degustación Slow
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A mesa completa. Pan artesano incluido.
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Aperitivos del Chef
Según mercado
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Para empezar
Burrata con berenjena confitada, tomates marinados, tierra de aceitunas negras y brotes de rúcula
Crema de calabaza asada, colitas de gamba roja, aceite de sésamo negro y croutons de tomillo
Huevo de corral a 63ºC con setas de temporada y panceta curada
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Del mar
Corvina salvaje asada, jugo de erizos de mar, hinojo cremoso y emulsión de eneldo
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De nuestra tierra
Paletilla de cordero deshuesada, reducción de estragón, crema de garbanzos, ras-al-hanout y confitura de berenjena
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El final más dulce
La nube exótica: fruta de la pasión, coco y chocolate blanco
Texturas de chocolate, caramelo salado y frambuesa
Petits fours
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Bebida
Selección de vinos ecológicos Mas Salagros
220€
Precio para dos personas (IVA incluido). Experiencia no reembolsable.
