Gastronomía
Cibus – Snack Bar
Cibus de Mas Salagros és un espai idíl·lic amb terrassa per a un esmorzar ecològic perfecte, un dinar en família o amics i/o un berenar molt sa a la tarda.

Entrants

Amanida d'enciams i espinacs amb vinagreta de mostassa antiga, nous i pollastre de corral
12€
Sopa freda de tomàquet amb verduretes del nostre hort i mozzarella
12€
Carpaccio de vedella amb vinagreta de tomàquets escalivats, envinagrats i pinyons torrats
14,5€
Ou a baixa temperatura amb puré suau de coliflor i un petit toc de tòfona negra
13€
Els nostres nyoquis de patata amb salsa de bolets i tomàquets secs
13€

Principals

Entrecot de vedella a la graella amb verdure- tes saltades i salsa de mostassa antiga al romaní
21€
Cuixa de pollastres desossada amb puré de carbassa rostida i espàrrecs saltats a l'aroma de farigola
18€
Suprema de salmó a la planxa amb bròquil cremós i tomàquets marinats a les herbes
18,5€
Arròs «verd» cremós amb verduretes de l'hort i núvol de parmesà
16€
Hamburguesa de vedella a la graella amb la seva guarnició i formatge gouda
14,5€

Postres

Brownie de xocolata i nous amb gelat de vainilla
6€
Flam trencat de mango amb galeta d'ametlla i escuma de iogurt
6€
Trufes de xocolata i taronja
7€
Suggeriment del xef
6€
Gelats i sorbets de temporada
6€